dimanche 12 janvier 2014

TOP WINE POSTS 2013 / 7

Etre bloggeur c’est aimer s’exprimer, raconter, échanger. Avec ses lecteurs, bien sûr, mais également avec d’autres bloggeurs au sein de la grande famille des bloggeurs Vin que l’on appelle parfois la glouglousphère.
Je suis amené  ainsi à  échanger avec d’autres bloggeurs, à lire leurs posts sur leur propre blog. Ce que je fais avec beaucoup de plaisir. Je vous propose de découvrir mes blogs préférés et plus précisément, les posts d’autres bloggeurs Vin qui m’ont particulièrement marqués en 2013 :   mon TOP WINE POSTS 2013.
J’aime beaucoup les blogs que je vous présente ici et plusieurs posts m’ont plu pour chacun d’eux. Il n’a pas toujours été facile d’en retenir un seul pour chaque blog. De la même manière le classement proposé est plus ou moins aléatoire, ainsi le post classé 9ème aurait tout aussi bien pu être 2ème, mais il fallait bien faire un classement.
Je vous souhaite une agréable lecture de ces posts et vous encourage à aller fouiller plus avant dans ces blogs, vous y découvrirez de merveilleux écrits…

TOP WINE POSTS 2013 / 7
Wine Folly :   5 Tips to Perfect Food and Wine Pairing

Madeline Puckette est une jeune californienne qui excelle dans tout ce qu'elle entreprend. Sa formation est artistique et musicale. Elle joue de plusieurs instruments, possède une très belle voix et a réalisé plusieurs disques. Elle a commencé sa carrière dans le graphisme et le design, avant de tomber dans le monde du vin, un peu par hasard. Commençant comme serveuse dans un wine bar, elle est ensuite devenue sommelier, puis a créé son wine blog : Wine Folly. Elle y fait essentiellement de la pédagogie, expliquant à monsieur tout le monde les subtilités du monde du vin. Sur son blog elle allie ses passions de graphisme et de vin, réservant son amour de la musique pour ses loisirs.
J'aime beaucoup son approche pédagogique et décomplexée du vin et la qualité de ses réalisations graphiques. J'ai choisi l'un de ses post sur l'accord mets et vins :
 
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5 Tips to Perfect Food and Wine Pairings


February 1, 2013 Blog » Learn About Wine » 5 Tips to Perfect Food and Wine Pairings

 

5 Guidelines to Food and Wine Pairing

Ever sink your teeth into a maple bar donut and follow it with a sip of straight black coffee? If you haven’t, you need to. The sweet and fat of a donut is the perfect compliment to bitter hot coffee. You’ll never want to add milk and sugar again.
Now available as a poster.

Sommeliers use opposing taste profiles such as sweet and sour all the time to create perfect food and wine pairings. Follow the simple set of guidelines below to make the best wine and food pairings at home.

Pairing Wine & Food Chart


 

Lire la suite sur le blog  Wine Folly
 

4 commentaires:

  1. Hey Pascal!
    Thank you so much for selecting our blog as one of your favorite from 2013, and we really appreciate that you credited back to us for further reading. We hope to continue to be one of your favorites in 2014! Have a wonderful New Year.

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  2. Dear Pascal,

    Thank you very much for the honor! We're excited to be releasing a new version of this particular concept of food and wine pairing very soon. You can absolutely use our content. If you look at the page on 'Content Licensing' on our site, it shows you how to do it right.

    Hope this finds you well,

    -Madeline


    Madeline Puckette
    See what we're up to this week
    http://winefolly.com/blog
    mobile: 206-518-0587
    twitter: @winefolly
    email: madeline@winefolly.com
    site: winefolly.com

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  3. Nice blog you have, thanks for posting

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