Jour de finales devrais-je plutôt dire, car comme nous allons le voir, il va y avoir du sport.
Rendez-vous par cette belle matinée ensoleillée, au
Château du Taillan, magnifique château du XVIIIème aux portes de Bordeaux.
La Coupe des Crus Bourgeois est organisée depuis 3 ans
par l’Alliance des Crus Bourgeois,
en partenariat avec le magazine Le Point.
Au menu, 222 Crus Bourgeois du Médoc dans le millésime 2010.
Nous
sommes 30 dégustateurs (sommeliers, cavistes, acheteurs vins, journalistes, œnologues…)
invités
par le journaliste et grand spécialiste du vin Jacques Dupont. Soit 10 jurys de
3 dégustateurs.Je suis accompagné par Elin Mc Coy - journaliste à Bloomberg News et Neal Martin - journaliste au Wine Journal.
La
dégustation se déroule comme une compétition sportive.
1er tour : Chaque
jury déguste, à l’aveugle, deux séries de 12 vins et n’en retient à chaque fois
que 6, soit 1 sur 2.
2ème tour : Chaque
série de 12 vins ainsi sélectionnés est proposée à un autre jury, qui une
nouvelle fois n’en retient que 6.
3ème tour : Les
séries de 6 vins sélectionnés sont une nouvelles fois croisées entre les jurys.
Cette fois ci, 1 seul vin sera retenu dans chaque série.
Finale : Les 10
meilleurs vins restant en compétition sont dégustés par un super jury qui désigne
le meilleur Cru Bourgeois 2010.
Les vins que nous avons dégustés étaient dans l’ensemble d’un bon niveau, même si au 1er tour, certains vins me sont apparus comme des vins du Médoc acceptables mais des Crus Bourgeois insuffisants. Le niveau est rapidement monté au fil des tours de sélection, et au sein de mon jury nous avons goûté et regoûté afin de nous accorder. Certains étaient sensibles à la concentration et à la puissance des vins alors que d’autres leur préféraient la rondeur et l’élégance. Certains privilégiaient la complexité des arômes boisés alors que d’autres étaient sensibles au fruit et à la fraicheur. J’ai ainsi pris beaucoup de plaisir à échanger avec des dégustateurs issus d’un autre univers et d’une autre expérience que les miens. Notre sélection du 3ème tour (1 seul vin retenu sur 6) s’avérait difficile, pourtant le choix fut unanime, un vin se détachant nettement par ses arômes à la fois complexes et élégants et sa structure dense aux tanins enrobés.
Le super jury, présidé par Eric Beaumard, sommelier au
restaurant Four Seasons du Georges V
à Paris, a désigné le Château Muret, Haut Médoc appartenant à Philippe
Boufflerd comme vainqueur de la Coupe 2013, avec le Château Haut-Bages-Montpelou,
Pauillac comme challenger.
Liste des vins sélectionnés pour la finale : Consulter les commentaires de Jacques Dupont
Château Muret, Haut
Médoc
Château Haut-Bages-Montpelou, Paulliac
Château Grand Bertin de Saint-Clair, Médoc
Château Mongravey, Margaux
Château Peyrat-Fourthon, Haut-Médoc
Château Preuillac, Médoc
Château Larose-Trintaudon, Haut-Médoc
Château Pontoise-Cabarrus, Haut-Médoc
Château Tour-Séran, Médoc
Château Branas-Grand-Poujeaux, Moulis
Encore merci à Jacques Dupont de m’avoir permis de
participer à cette excitante compétition !
Match 2 : Coupe des Crus Saint-Emilion 2013
A peine le match Médocain terminé que me voilà en
route vers le Hall3 de VINEXPO pour une nouvelle compétition.
Après la rive gauche, nous voici en rive droite avec
la Coupe des Crus Saint-Emilion.
Choc des cultures. Un peu comme si après avoir assisté
à la finale de la Coupe de France de foot, vous assistiez à la finale du Top 14
de rugby…
La Coupe des Crus Saint-Emilion
est organisée tous les deux ans par le Conseil des Vins de Saint-Emilion.
Il s’agit en fait de 4 compétitions simultanées puisque sont décernées 4 coupes :
la Coupe Puisseguin Saint-Emilion, la Coupe Lussac Saint-Emilion,
la Coupe Saint-Emilion et la Coupe Saint-Emilion Grand Cru.
Aux menu, 125 crus
qui s’affrontent par paires sur les trois millésimes 2008, 2009 et 2010 (3
derniers millésimes mis en bouteilles et proposés à la vente). Consulter la liste des Crus participants
Près de 300
dégustateurs professionnels du monde entier (importateurs, négociants, cavistes, sommeliers, journalistes, œnologues…)
composent les jurys.
La
dégustation se déroule comme une compétition sportive.
A
chaque tour, les jurys de 3 dégustateurs dégustent successivement la même paire
de vins sur les 3 millésimes, comme 3 sets d’un même match. Le match est en 2
sets gagnants. Ainsi 1 vin sur 2 est éliminé à chaque tour, ce qui conduit à
des 16ème, 8ème, ¼, ½ et finales qui désignent, dans
chaque appellation, le cru le plus réguliers
en qualité sur l’ensemble des millésimes.
J’ai eu l’occasion de
déguster quelques Saint-Emilion Grand Cru
de très bon niveau, puis de participer aux ½ finales et au super jury
des finales des Coupes Puisseguin Saint-Emilion et Lussac
Saint-Emilion. Les Puisseguin étaient d’un très bon niveau. Le choix fut difficile,
autant en ½ finale qu’en finale. En Lussac, les ½ étaient plus tranchées, avec
à chaque fois un vin dominant son adversaire. Par contre, la finale a réuni 2
très jolis vins et là encore le choix fut difficile.
Le plus intéressant
pour moi fut de constater la cohérence dans le style de chaque vin, au fil des
millésimes. Certains crus étaient sur le fruit et la fraicheur, ronds et juteux,
autant en 2008, 2009 et 2010. Alors que d’autres, sur les 3 millésimes,
affichaient un style plus opulent, plus concentré. Dans tous les cas, une belle
maitrise et une vraie personnalité.
Encore merci à Jean-François QUENIN, Président du Conseil des Vins de Saint-Emilion, de m’avoir permis de participer à cette très belle compétition.
Tous les résultats :
COUPE des PUISSEGUIN SAINT-EMILION 2013
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1er
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Prémya
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Vignerons
de Puisseguin Lussac Saint-Emilion
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2ème
|
Château Soleil
|
Winevest
Saint-Emilion
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3ème
|
Château
des Laurets
|
Exploitation
Vinicole Benjamin de Rothschild
|
3ème
|
Château
Haut-Fayan
|
Nathalie
et Gérard Opérie
|
COUPE des LUSSAC SAINT-EMILION 2013
|
||
1er
|
1938
|
Vignerons de Puisseguin Lussac
Saint-Emilion
|
2ème
|
Château de
Barbe Blanche
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SC Château de Barbe Blanche
|
3ème
|
Château des Landes – cuvée
Prestige
|
Vignobles Lassagne & fils
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3ème
|
Château du Moulin Noir
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SC Château du Moulin Noir
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COUPE des SAINT-EMILION 2013
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1er
|
Château Moulin de Lagnet
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Les
Vignobles Chatenet-Goujon
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2ème
|
Château Vieux Longa
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SCEA Chateau
Vieux Longa
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3ème
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Château
Beynat - Terre Amoureuse
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Nathalie
Boyer
|
3ème
|
Château
Hautes Graves du Rouy
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Lauriane
et Bernard Bouladou
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COUPE des SAINT-EMILION GRAND CRU
2013
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1er
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Clos Badon
Thunevin
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Etablissements Thunevin
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2ème
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Magrez
Fombrauge
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Bernard Magrez Grands Vins
Vignobles
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3ème
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Château La Révérence
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Emeric Petit
|
3ème
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Château Mangot - Cuvée Todeschini
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trouvez vous normal que l'union des producteurs ait le droit de participer à la Coupe?
RépondreSupprimerEn produisant plusieurs milliers de bouteilles il doit être assez facile de faire meilleur que le petit vigneron qui présente sa récolte ou une "élite" de sa récolte.
Trouvez-vous normal que le PSG, avec un budjet 10 fois plus grand que la moitié des clubs de L1, puisse participer au championnat ? Ou à la Coupe de France, où "il doit être assez facile de faire MIEUX que le petit CLUB"... ?
RépondreSupprimerC'est la loi du sport. Ou du moins c'est la loi d'une dégustation bien organisée : dégustation à l'aveugle - dégustateurs expérimentés - conditions favorables à une dégustation de qualité... Le résultat désigne tout simplement le vin qui s'est le mieux dégusté, ce jour là, avec ces dégustateurs là, dans les conditions de la dégustation. En un mot : le MEILLEUR vin. Tout les participants ont les mêmes chances au départ, et je pense qu'il n'y a rien à redire.
ne comparez pas le sport et les dégustations de vin. cela n'a aucun rapport car un accident est toujours possible dans le monde du sport,rarement, au vue de la qualité des dégustateurs, dans le monde du vin.
RépondreSupprimerje souligne juste le fait qu'il est largement plus facile d'obtenir des titres en compétition "un contre un" lorsqu'on à une capacité à écarter 90% des vins pour ne présenter que l'essence de sa production, même si elle n'est pas représentative (loin de là) de l'ensemble de sa production.
je commence a comprendre que cette coupe, qui a réuni dans ses débuts de nombreux participants, ne regroupe plus que 17 et 14 concurrents.
Il n'en est bien évidement pas de même pour les concours qui eux médaillent plusieurs produits.
Bref, cela ressemblera de plus en plus à une autoproclamation régie par un dictat basée sur le fric et l'ultra sélectivité, et dans quelques années l'union des producteur sera seule participante face à des chai qui tirent leurs bénéfices de la défiscalisation.