dimanche 23 juin 2013

Coupe des Crus - jour de match

Jour de match en ouverture de la semaine de VINEXPO.
Jour de finales devrais-je plutôt dire, car comme nous allons le voir, il va y avoir du sport.

 
Match 1 :  Coupe des Crus Bourgeois du Médoc 2013

Rendez-vous par cette belle matinée ensoleillée, au Château du Taillan, magnifique château du XVIIIème aux portes de Bordeaux.
La Coupe des Crus Bourgeois est organisée depuis 3 ans par l’Alliance des Crus Bourgeois, en partenariat avec le magazine Le Point. Au menu, 222 Crus Bourgeois du Médoc dans le millésime 2010.
Nous sommes 30 dégustateurs (sommeliers, cavistes, acheteurs vins, journalistes, œnologues…) invités par le journaliste et grand spécialiste du vin Jacques Dupont. Soit 10 jurys de 3 dégustateurs.

Je suis accompagné par Elin Mc Coy - journaliste à Bloomberg News et Neal Martin - journaliste au Wine Journal.
 
 
La dégustation se déroule comme une compétition sportive.
1er tour : Chaque jury déguste, à l’aveugle, deux séries de 12 vins et n’en retient à chaque fois que 6, soit 1 sur 2.
2ème tour : Chaque série de 12 vins ainsi sélectionnés est proposée à un autre jury, qui une nouvelle fois n’en retient que 6.
3ème tour : Les séries de 6 vins sélectionnés sont une nouvelles fois croisées entre les jurys. Cette fois ci, 1 seul vin sera retenu dans chaque série.
Finale : Les 10 meilleurs vins restant en compétition sont dégustés par un super jury qui désigne le meilleur Cru Bourgeois 2010.

Les vins que nous avons dégustés étaient dans l’ensemble d’un bon niveau, même si au 1er tour, certains vins me sont apparus comme des vins du Médoc acceptables mais des Crus Bourgeois insuffisants. Le niveau est rapidement monté au fil des tours de sélection, et au sein de mon jury nous avons goûté et regoûté afin de nous accorder. Certains étaient sensibles à la concentration et à la puissance des vins alors que d’autres leur préféraient la rondeur et l’élégance. Certains privilégiaient la complexité des arômes boisés alors que d’autres étaient sensibles au fruit et à la fraicheur. J’ai ainsi pris beaucoup de plaisir à échanger avec des dégustateurs issus d’un autre univers et d’une autre expérience que les miens. Notre sélection du 3ème tour (1 seul vin retenu sur 6) s’avérait difficile, pourtant le choix fut unanime, un vin se détachant nettement par ses arômes à la fois complexes et élégants et sa structure dense aux tanins enrobés.
 
Le super jury, présidé par Eric Beaumard, sommelier au restaurant Four Seasons du Georges V à Paris, a désigné le Château Muret, Haut Médoc appartenant à Philippe Boufflerd comme vainqueur de la Coupe 2013, avec le Château Haut-Bages-Montpelou, Pauillac comme challenger.
 
Liste des vins sélectionnés pour la finale :     Consulter les commentaires de Jacques Dupont
            Château Muret, Haut Médoc
            Château Haut-Bages-Montpelou, Paulliac
            Château Grand Bertin de Saint-Clair, Médoc
            Château Mongravey, Margaux
            Château Peyrat-Fourthon, Haut-Médoc
            Château Preuillac, Médoc
            Château Larose-Trintaudon, Haut-Médoc
            Château Pontoise-Cabarrus, Haut-Médoc
            Château Tour-Séran, Médoc
            Château Branas-Grand-Poujeaux, Moulis
 
Encore merci à Jacques Dupont de m’avoir permis de participer à cette excitante compétition !

 

Match 2 :  Coupe des Crus Saint-Emilion 2013

A peine le match Médocain terminé que me voilà en route vers le Hall3 de VINEXPO pour une nouvelle compétition.
Après la rive gauche, nous voici en rive droite avec la Coupe des Crus Saint-Emilion.
Choc des cultures. Un peu comme si après avoir assisté à la finale de la Coupe de France de foot, vous assistiez à la finale du Top 14 de rugby…
 
La Coupe des Crus Saint-Emilion est organisée tous les deux ans par le Conseil des Vins de Saint-Emilion. Il s’agit en fait de 4 compétitions simultanées puisque sont décernées 4 coupes : la Coupe Puisseguin Saint-Emilion, la Coupe Lussac Saint-Emilion, la Coupe Saint-Emilion et la Coupe Saint-Emilion Grand Cru.
Aux menu, 125 crus qui s’affrontent par paires sur les trois millésimes 2008, 2009 et 2010 (3 derniers millésimes mis en bouteilles et proposés à la vente).   Consulter la liste des Crus participants
 
Près de 300 dégustateurs professionnels du monde entier (importateurs, négociants,  cavistes, sommeliers, journalistes, œnologues…) composent les jurys.
La dégustation se déroule comme une compétition sportive.
A chaque tour, les jurys de 3 dégustateurs dégustent successivement la même paire de vins sur les 3 millésimes, comme 3 sets d’un même match. Le match est en 2 sets gagnants. Ainsi 1 vin sur 2 est éliminé à chaque tour, ce qui conduit à des 16ème, 8ème, ¼, ½ et finales qui désignent, dans chaque appellation, le cru le plus réguliers en qualité sur l’ensemble des millésimes.
 
J’ai eu l’occasion de déguster quelques Saint-Emilion Grand Cru  de très bon niveau, puis de participer aux ½ finales et au super jury des finales des Coupes Puisseguin Saint-Emilion et Lussac Saint-Emilion. Les Puisseguin étaient d’un très bon niveau. Le choix fut difficile, autant en ½ finale qu’en finale. En Lussac, les ½ étaient plus tranchées, avec à chaque fois un vin dominant son adversaire. Par contre, la finale a réuni 2 très jolis vins et là encore le choix fut difficile.
 
Le plus intéressant pour moi fut de constater la cohérence dans le style de chaque vin, au fil des millésimes. Certains crus étaient sur le fruit et la fraicheur, ronds et juteux, autant en 2008, 2009 et 2010. Alors que d’autres, sur les 3 millésimes, affichaient un style plus opulent, plus concentré. Dans tous les cas, une belle maitrise et une vraie personnalité.
 
Encore merci à Jean-François QUENIN, Président du Conseil des Vins de Saint-Emilion, de m’avoir permis de participer à cette très belle compétition.
 
Tous les résultats :
 
COUPE des PUISSEGUIN SAINT-EMILION   2013
1er
 
Prémya
Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Emilion
2ème
 
Château Soleil
Winevest Saint-Emilion
3ème
 
Château des Laurets
Exploitation Vinicole Benjamin de Rothschild
3ème
 
Château Haut-Fayan
Nathalie et Gérard Opérie
 
COUPE des LUSSAC SAINT-EMILION   2013
1er
 
1938
Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Emilion
2ème
 
Château de Barbe Blanche
SC Château de Barbe Blanche
3ème
 
Château des Landes – cuvée Prestige
Vignobles Lassagne & fils
3ème
 
Château du Moulin Noir
SC Château du Moulin Noir
   
COUPE des SAINT-EMILION   2013
1er
 
Château Moulin de Lagnet
Les Vignobles Chatenet-Goujon
2ème
 
Château Vieux Longa
SCEA Chateau Vieux Longa
3ème
 
Château Beynat - Terre Amoureuse
Nathalie Boyer
3ème
 
Château Hautes Graves du Rouy
Lauriane et Bernard Bouladou
  
COUPE des SAINT-EMILION GRAND CRU   2013
1er
 
Clos Badon Thunevin
Etablissements Thunevin
2ème
 
Magrez Fombrauge
Bernard Magrez Grands Vins Vignobles
3ème
 
Château La Révérence
Emeric Petit
3ème
 
Château Mangot - Cuvée Todeschini
Jean-Guy et Anne-Marie Todeschini

3 commentaires:

  1. trouvez vous normal que l'union des producteurs ait le droit de participer à la Coupe?
    En produisant plusieurs milliers de bouteilles il doit être assez facile de faire meilleur que le petit vigneron qui présente sa récolte ou une "élite" de sa récolte.

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  2. Trouvez-vous normal que le PSG, avec un budjet 10 fois plus grand que la moitié des clubs de L1, puisse participer au championnat ? Ou à la Coupe de France, où "il doit être assez facile de faire MIEUX que le petit CLUB"... ?
    C'est la loi du sport. Ou du moins c'est la loi d'une dégustation bien organisée : dégustation à l'aveugle - dégustateurs expérimentés - conditions favorables à une dégustation de qualité... Le résultat désigne tout simplement le vin qui s'est le mieux dégusté, ce jour là, avec ces dégustateurs là, dans les conditions de la dégustation. En un mot : le MEILLEUR vin. Tout les participants ont les mêmes chances au départ, et je pense qu'il n'y a rien à redire.

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  3. ne comparez pas le sport et les dégustations de vin. cela n'a aucun rapport car un accident est toujours possible dans le monde du sport,rarement, au vue de la qualité des dégustateurs, dans le monde du vin.
    je souligne juste le fait qu'il est largement plus facile d'obtenir des titres en compétition "un contre un" lorsqu'on à une capacité à écarter 90% des vins pour ne présenter que l'essence de sa production, même si elle n'est pas représentative (loin de là) de l'ensemble de sa production.
    je commence a comprendre que cette coupe, qui a réuni dans ses débuts de nombreux participants, ne regroupe plus que 17 et 14 concurrents.
    Il n'en est bien évidement pas de même pour les concours qui eux médaillent plusieurs produits.
    Bref, cela ressemblera de plus en plus à une autoproclamation régie par un dictat basée sur le fric et l'ultra sélectivité, et dans quelques années l'union des producteur sera seule participante face à des chai qui tirent leurs bénéfices de la défiscalisation.

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