C’est
tous les ans pareils. Quand arrive début novembre, j’ai un coup de fatigue.
Cela
fait maintenant 7 semaines que je passe tout mon temps dans les vignes et dans
les chais. De
longues semaines du Lundi au Samedi inclus. De longues journées de 9 à 13
heures de travail. De nombreux rendez-vous sur le terrain (6 à 12 par jour). De nombreuses
dégustations (50 à 200 par jour).
7 semaines – 39 jours – 407 heures – 197 visites
sur le terrain – 2 500 dégustations
Une
sacrée épopée !
La
passion, l’excitation de créer un nouveau millésime, le désir de réussir chaque
cuve, le partage avec les producteurs autour de ce projet commun, sont les
moteurs qui me boostent chaque jour. Les jours se suivent et la fatigue s’accumule,
mais la passion, telle une drogue, est l’adrénaline qui me remplit d’enthousiasme
et d’allant au fil des semaines. Et puis, au bout de l’aventure, les vins sont
réussis, les cuves sont écoulées. Le travail de création arrive à son terme.
Alors on souffle. On se relâche. Et la fatigue prend toute la place.
C’est
le moment où je reviens au bureau.
Depuis
7 semaines, je ne fais qu’y passer, en coup de vent, consacrant tout mon temps
au terrain. Cela est possible grâce à toute l’équipe qui m’entoure. Agnès,
Anne, Sylvie et David qui réalisent les analyses avec professionnalisme et
bonne humeur. Mariannick, Damien, les 2 Stéphane, renforcés par Annabelle, qui communiquent
résultats et conseils avec efficacité et compétence. Hulya et Laeticia qui
collectent les échantillons avec le sourire. Et Carole, qui entre secrétariat
et logistique trouve toujours un moment pour apporter de l’aide là où c’est
nécessaire.
Pendant
mon absence, le travail s’est accumulé. Mon bureau en est encombré. Remettre
tout à jour va m’occuper les prochaines semaines. Elles vont m’éloigner des
chais. Dans un premier temps, ça va me faire du bien. Ça va me permettre de
souffler. Puis, au bout de quelques jours, la passion des vendanges va me
manquer. Mes viticulteurs, mes chais, mes cuves vont me manquer. Tel un junky,
je vais être en manque. Sentiment étrange de ne plus servir à rien. Après le coup de fatigue, se sera le coup de blues.
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