lundi 3 septembre 2012

Aujourd'hui c'est la rentrée

Aujourd’hui, c’est la rentrée des classes. C’est aussi la rentrée pour le monde du vin.
Depuis le 15 août, les viticulteurs ont laissé la vigne profiter du soleil. Ils ont eux aussi pris quelques jours de repos. Mais les voilà de retour. Les grappes se sont faites dorer au soleil de l’été. Elles sont belles et bronzées. Elles ont bonne mine. Bientôt va sonner l’heure de la rentrée au cuvier.
Au laboratoire aussi, comme à l’école, tout le monde est de retour. Laissez-moi vous présenter l’équipe qui m’accompagne tout au long de l’année.

Le Proviseur :
Votre serviteur est chef de l’établissement depuis 16 ans. C’est un homme passionné. 2 missions principales le motivent : - accompagner ses élèves viticulteurs pour qu’ils réussissent dans leur métier
          - favoriser le développement de l’établissement et le bien-être des hommes et femmes qu’il emploie.

Les Professeurs :
Ils sont au nombre de 4 :
Mariannick Doffin
Professeur d’œnologie, spécialité Libournais
Femme de cœur et de dialogue, c’est un peu notre CPE.
Stéphane Courrèges
Professeur d’œnologie, spécialité Médoc
Damien Houx
Professeur d’œnologie, spécialité Libournais, Entre-Deux-Mers et Dordogne
Stéphane Renversade
Professeur d’œnologie, spécialité Blayais-Bourgeais-Fronsadais

Les Services Techniques :
Agnès Berger
Femme de Qualité, c’est notre responsable certification/accréditation
Anne Lecommandoux
Sylvie Pointet
Nos responsables travaux pratiques et laboratoire
Femmes d’expériences !
David Toufflet
Notre responsable logistique
C’est le dernier arrivé dans l’équipe puisqu’il embauche : aujourd’hui !
Un problème pratique ? David a la solution !

Les Services Administratifs
Carole Rolait
Accueil– Secrétariat – Comptabilité
Toujours avec le sourire, c’est le soleil de l’établissement

Tout le monde est sur le pont. Prêt à aborder et à réussir ce nouveau millésime !

Aujourd’hui, c’est la rentrée. C’est aussi le jour de lancement officiel de mon blog.
Je vous attends nombreux pour me suivre dans mes activités de consultant auprès des producteurs Bordelais.
Venez partager mes observations, mes humeurs, mes réussites et mes déceptions !
Et pour commencer, venez vivre le millésime 2012 à mes côtés, au cœur des vignobles et des chais.

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