Le verre : Il s'agit ici d'un verre de vin.
Mon propos est de parler de ce que je connais le mieux, de ce qui est ma passion et dont
j'ai fais mon métier : le VIN
à moitié : Ce verre n'est qu'à moitié plein car rien n'est parfait dans ce monde du 3ème
millénaire, et les choses ne sont pas parfaites non plus dans le monde du vin. Mon propos
n'est pas d'être oenologiquement correct, mais de dire les choses qui ne vont pas.
D'appuyer là où ça fait mal. De proposer un autre regard. D'essayer de faire bouger les
lignes.
plein : Car je suis un éternel optimiste !
Je vous emmène avec moi pour vous raconter mon métier, ma passion. Suivez-moi dans les
vignes et dans les chais, et partagez le quotidien d'un oenologue de terrain, consultant auprès
de très nombreux producteurs de vin du Bordelais.
BRAVO !...
RépondreSupprimerAlain Hue
Merci pour ces encouragements !
Supprimer